Pizza végétarienne

J’adore les pizzas (moins ma balance) et pour que bébé puisse partager ça avec moi, j’en ai fais une, mais végétarienne.

Je partage donc avec vous ma recette qui a été un succès auprès de bébé.

Vous aurez besoin de :
– 250g de farine,
– un demi-sachet de levure boulangère,
– une cuillère à café de sucre,
– une échalote,
–un poivron vert,
– une cuillère à soupe d’huile d’olive,
– de la purée de tomates,
– une boule de mozzarelle,
– 30g de gruyère râpé.

 

Commençons par la pâte (j’utilise la recette de pâte fine de Marmiton):

Mélangez la moitié d’un sachet d’un levure et une cuillère à café de sucre dans un verre d’eau. Laissez reposer une dizaine de minutes, une mousse va se former.

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Mettez 250g de farine dans un saladier et mélangez avec l’eau et la levure. Je ne sale pas ma pâte volontairement mais n’hésitez pas à ajouter du sel si vous le souhaitez.

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Farinez le plan de travail et vos mains et mettez y votre pâte.

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Pétrissez et laissez reposer pendant que vous vous occupez de la garniture.

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Emincez l’échalote et le poivron vert.

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Faites revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.

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Etalez votre pâte à pizza et disposez la sur la plaque (ça évite les chutes si on met la garniture avant de la déplacer).

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Garnissez de purée de tomates.

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Disposez les tranches de mozzarella.

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Ajoutez les échalotes et les poivrons, puis le gruyère râpé.

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Enfournez une douzaine de minutes à 200 degrés.

Savourez 😀

 

15 Replies to “Pizza végétarienne

  1. Coucou !
    Je n’ai jamais mangé de pizza végétarienne mais ta recette va me servir ! Deux de mes copines sont devenues végétarienne et je sais pas trop quoi leur cuisiner du coup ta pizza c’est l’idéal ! En plus elle a l’air vachement bonne surtout que j’adore les poivrons 🙂

  2. Hello ! Elle est sympa ta recette 😉 Je suis flexitarienne donc je recherche pas mal de recette végétarienne, par contre je ne fais jamais de pizza car je connais un super pizzaiolo et j’en ai mangé une pas plus tard qu’avant hier 😉 Par contre je fais beaucoup de quiche etc … Merci pour le partage, je vais tout de même l’essayer un de ces quatre avec ma petite puce ^^ Bon dimanche !

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